你喝的水其實很有戲

一門 12 萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？
而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！
從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師，
越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？
能讓學會「喝水」這件事，等同於拿到百萬年薪的入場券？

「杜門斯學院品水師課程」創辦人 Dr. Peter Schropp、米其林星級餐廳侍酒師 蕭希辰、
米其林一星「鹽之華」主廚 黎俞君、Taster 美食加創辦人 Liz 高琹雯，共同推薦！
──全台第一本「品水」專書！從水的起源、成分到搭配，
以科學的角度，揭開「每一口水」背後的風味旅程！

我們每天都得喝水，
但你知道你喝下去的水從哪裡來？又有什麼不同？
為什麼有人說水「沒味道」，也有人說水「有個味道」？
水的風味究竟是什麼？為什麼有些礦泉水一瓶可以賣數十萬？
甚至還有人靠喝水「補鐵」、「補鈣」？

其實，水就像葡萄酒一樣，也有自己的風土、礦物質與風味層次，
而「品水」，正是帶你認識水的個性，以及如何選對水、喝好水的風味指南！

資料來源:Readmoo讀墨