012年, 美國一家小型維他命公司"純度第一"的消費者, 開始陸續出現各種症狀 : 背痛, 頭皮流血, 聲音改變, 女性性器官出現雄性特徵, 男性女乳症... 最後檢驗結果發現, 這款B50維他命膠囊裡, 竟然摻了兩種同化類固醇, 因為委製工廠同時也在製造壯陽藥, 而"攪拌器不夠乾淨"。2010年的一份研究指出, 超過90%受檢測的營養補充品中, 都含有重金屬污染以及農藥。更有甚者, 許多研究發現攝取維他命與保健食品可能會增加罹患癌症, 心血管疾病以及死亡的風險。在美國, 保健食品是個高達三百億美元的產業, 據估計目前在美國販售的膳食補充品, 高達八萬五千種。研究甚至指出, 超過半數的美國人每天服用保健食品。然而, 龐大商機後頭, 卻藏了許多黑暗的環節。人人都希望有顆萬靈丹, 有病治病, 沒病養生, 然而說穿了, 這些保健食品也不過就是另一種加工食品。臺灣保健食品的市場一年高達千億元, 怎麼吃才安心?