大稻埕滋味

迪化街食家的朝朝日日，
無法復刻的人生況味。

「好吃」其實是我的舌頭所保留的記憶。
記憶不斷帶我回到生長的地方，
因為這裡的味道才是那個「對」的滋味。
大稻埕的繁華始於飲食，是我的美食起點，也是見山又是山的終點。

昌正浩生長在迪化街糧商之家，天生就跟食物關係唇齒相依。
這個城區是物資進出口集散地，食材、藥材、茶葉匯聚一堂，就連嗅聞到空氣，
都能分辨出今天交易哪一項大宗物資，或者今天的干貝、香菇與往常有何差異。

賣麵炎仔是厝邊，慈聖宮是後院也是廚房，太平市場是冰箱，而廟埕前四神湯第三代老闆跟他是留日同學。
如今大家耳熟能詳的知名小吃，都是街坊鄰居，從小吃到大，一年三百多日幾乎天天吃，
交情深厚享有特殊待遇不說，更對這些店家歷史了解至深，與慕名嚐鮮的饕客浮光掠影的造訪，截然不同。

資料來源:Readmoo讀墨